Zchaca. Leipzig

Es soll mal wieder Sushi sein? Das haben wir uns auch gedacht! Nachdem wir hier in Leipzig bereits im Shiki und im Sakura eingekehrt sind, ist die Wahl dieses Mal auf das Zchaca gefallen. Das stylische Restaurant in der Markgrafenstraße steht unter dem Motto Asian Fusion. Der Fokus liegt dabei auf Inspirationen aus Vietnam, die hier…

Bullerei. Hamburg

Hamburg meine Perle… Bei einem kurzen Abstecher in die schöne Stadt Hamburg, eine Hochburg an Restaurants von bekannten Sterne- und Fernsehköchen, hat man gar keine andere Wahl, man muss sich einfach kulinarisch verwöhnen lassen. Wir reservieren also diesmal einen Tisch in der Bullerei, ein Restaurant vom Küchenbullen Tim Mälzer. Den nächsten freien Tisch bekommen wir erst…

In die Küche geschaut: OSKAR. Leipzig

Ein liebevoll gestalteter Biergarten am Floßplatz lockt diesen Sommer mit hochwertigen Cocktails und außergewöhnlichen Spezialitäten aus dem hauseigenen Smoker. So verspielt der Freisitz, so kreativ sind auch die Ideen auf der Speisekarte. Küchenchef Philipp kocht mit uns heute die Spezialität des Hauses: die Jägermeister Plate – ein Must Have für alle Fleischliebhaber im Leipziger Sommer…

In die Küche geschaut: MAKANAN. Leipzig

Selamat Datang! – Herzlich willkommen im MAKANAN. Indonesische Restaurants sind in der Leipziger Gastronomielandschaft rar gesät. Genau genommen gibt es nur ein einziges: das MAKANAN. Hier kochen wir mit Judi seinen Geheimtipp Ayam Betutu. Das balinesische Traditionsgericht auf Reis mit zartem Hähnchenfleisch entführt uns mit seinen ungewöhnlichen, südostasiatischen Gewürzen auf ein tropisches Inselerlebnis mitten in…