Sakura. Leipzig

Um ehrlich zu sein: Ich werde mir wohl auch nach dem Besuch im Sakura nicht merken können, wie mein Lieblingssushi heißt. Hier findet man mich daher immer nur mit meinen Mädels, meinen selbst ernannten Sushi-Experts.

Im kleinen Restaurant in der Gottschedstraße macht man es sich am besten an der Kaiten Bar gemütlich. Auf filigranen Holzboten gleiten dort liebevoll angerichtete Sushivariationen an den Gästen vorbei. Dabei wird jede Spezialität live vor den Augen der Restaurantbesucher zubereitet. Das Personal ist natürlich mehrheitlich japanisch, was dem Ganzen einen sehr authentischen Touch verleiht. Überall entdeckt man ergänzend dazu die kulturell bedeutenden Kirschblüten, die liebevolle Akzente im Raum setzen. Dunkle Möbel, helle Wände und thematisch passende Details schaffen letztlich eine Atmosphäre zum Wohlfühlen.

Leider haben wir vor unserem Besuch das Reservieren vergessen und finden keinen Platz mehr vor den schwimmenden Sushi-Booten. Wir werden also an einem der wenigen Tische platziert. Auch hier legt man viel Wert auf hochwertige Details: Jeder der dunklen Holztische ist bereits eingedeckt mit Stoffservietten sowie Edelholz Essstäbchen. Nach einer kleinen Nachhilfestunde durch meine Sushi-Experts und der Beratung durch den aufmerksamen Service, habe ich mich entschieden: Es gibt Thunfisch Maki, Lachs Nigiri und eine Variante der Sakura Special Rolls.

Nach einer kurzen Wartezeit kommt er: Der magische Moment! Das Sushi wird pompös angerichtet serviert und sieht wunderbar köstlich aus. Den Namen der Rolls habe ich natürlich schon wieder vergessen, aber das spielt bei dem Anblick keinerlei Rolle mehr. Es herrscht allgemeines Staunen an unserem Tisch. Und dann? Auf los geht’s los und es schmeckt – wie die Optik es verspricht – einfach vortrefflich!

Unser Fazit: Das Sakura ist für alle Sushi- Liebhaber ein absolutes Muss. Es bietet ein Genusserlebnis auf absolut hohem Niveau. Natürlich gibt es auch eine ausreichende Auswahl an Speisen ohne rohen Fisch.

 

Sakura Kaiten Sushi Bar

Bosestraße 4 (Ecke Gottschedstraße), 04109 Leipzig

Öffnungszeiten

Montag ‐ Freitag von 11.30 ‐ 14.30 Uhr und 18.00 ‐ 24.00 Uhr

Samstag, Sonntag und Feiertage von 18.00 ‐ 24.00 Uhr

Hier geht’s zum Sakura

 

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