Around the World Foodtour: Fattoria La Vialla. Toskana

In diesen Tagen jagt ein Wintersturmtief nach dem anderen durch Deutschland. Genau die richtige Zeit, um sich die Sonne zurück ins Herz zu holen, oder? Steckst Du womöglich gerade in der Urlaubsplanung für dieses Jahr und sehnst Dich schon nach warmen Temperaturen und einer richtigen Auszeit für Herz und Seele? Dann haben wir heute vielleicht nicht nur einen kulinarischen Tipp für Dich.

Lass uns auf eine Reise gehen. Und zwar mitten ins Chianti-Gebiet der Toskana. Dort findet man die Fattoria La Vialla – ein familiengeführter Bauernhof nebst Weingut. Seit 1978 wird hier 100% biologisch gewirtschaftet und produziert. Insgesamt erstreckt sich das Gebiet der Fattoria auf rund 1300 Hektar – überwältigend! Man heißt uns herzlich Willkommen und weist uns einen kleinen Tisch im Garten zu. Der Ausblick und die Atmosphäre sind mindestens so romantisch wie beeindruckend. Wir fühlen uns wie im Film und ein bisschen zu Hause. Aufgetischt wird eine deftige Brotzeit mit dem dazu passenden Wein – natürlich alles aus eigener Herstellung. Und so schmeckt es auch. Zwischen einer schnurrenden Katze, die uns ums Bein schleicht und unweit eines der vielen Hühnergehe, lassen wir es uns ganz authentisch schmecken. Es fühlt sich an wie Ferien auf dem Bauernhof. Dieses Gefühl lässt das Herz jedes einzelnen Besuchers – egal ob jung oder alt – höher schlagen.

Natürlich lassen wir uns einen Rundgang auf dem Familiengut nach dem Essen nicht entgehen. Hier erhalten wir Einblicke in die Produktion des Weines sowie aller anderen Produkte, die auf dem Bauernhof hergestellt werden: Olivenöl, Gebäck, Pestos und Saucen…am liebsten würden wir alles davon einpacken, um so ein Stück La Vialla mit nach Hause nehmen zu können. Ob der Unmöglichkeit der Erfüllung dieses Wunsches kommt fast ein wenig Wehmut auf. Doch es gibt gute Nachrichten für alle, denen eine Kiste Wein und ein großer Korb voller Leckereien der Fattoria verständlicherweise einfach nicht ausreicht: Sämtliche Produkte des Bauernhofes können nämlich online bestellt werden. Zum Glück. Denn so können auch wir uns immer wieder ein Stück wohlverdiente Auszeit in den Alltag zurückzaubern.

Die Gourmet Unicorns empfehlen: Wer in der Toskana zu Besuch ist, sollte der Fattoria La Vialla in jedem Fall einen Besuch abstatten. Wem ein Tagesauflug nicht reicht, kann sich auf dem weitreichenden Gut sogar ein Ferienhaus mieten. Na wenn man da nicht genug Zeit zum Schlemmen und Genießen hat?!

Fattoria La Vialla
Via di Meliciano 26, 52029 Castiglion Fibocchi, Toskana
Öffnungszeiten
April bis Oktober
sonntags geschlossen

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